martes, 6 de septiembre de 2016

COMO SER UNA PERSONA FIT SIN MORIR EN EL INTENTO...


Llevar una vida FIT no es fácil, AL PRINCIPIO, todo cambio de hábito cuesta, no vamos a mentirnos! Si estas acostumbrad@ a una vida sedentaria, consumiendo alimentos y bebidas express poco nutritivas y llenas de calorías, mas te va a costar el cambio de hábito... pero eso no significa que no se puede!!!! EL ÚNICO PROBLEMA QUE EXISTE, POR EL CUAL FRACASAMOS CUANDO LO INTENTAMOS ES... CREER QUE VAMOS A TENER UN CUERPO ESPECTACULAR EN MENOS DE UNA SEMANA... No vas a bajar esos kilos de mas en una par de días cuando te llevo algunos años aumentarlos, no vas a hacer crecer tu masa muscular en un mes cuando jamás levantaste una pesa!

  • Primero baja a la realidad, acá no hay magia!
  • Ponete metas pequeñas a corto plazo enfocándote siempre en un objetivo concreto que es a largo plazo, y, según el tipo de cuerpo que tengas, la edad, y la vida que lleves hasta este momento, va a depender de cuanto te va a llevar verte en el cuerpo que deseas... tal vez te lleve 1, 2, 3 o mas años! pero lo importante, no es solo que vas a verte diferente sino que vas a estar llen@ de energía, super saludable y FELIZ!
  • NO HAGAS DIETA, NO ES UNA DIETA! Es un estilo de vida... FIT VIENE DE FITNESS = SALUDABLE. Cuando decis: "mañana empiezo la dieta" ya te autoprogramas al malhumor, porque te sacas absolutamente todo lo que te gusta, crees que vas a pasar hambre y que, lo poco que comas va a ser horrible y NO ES ASI! NO TE SAQUES TODO, LO QUE COMAS NO TIENE POR QUE SER HORRIBLE, Y DONDE DICE QUE HAY QUE PASAR HAMBRE PARA BAJAR DE PESO???
  • Si no comes cada 3 horas tu metabolismo se va a alentar y quemará menos calorías, y, cuando ingieras alimento va a reservar mas calorías que las que debe... por esta razón es que engordas cuando haces las cosas mal.
  • DESAYUNA SIEMPRE, consumí proteínas, cereales, frutas... estas activando el metabolismo, alimentas los músculos, tenes mas energía y no sentís esa ansiedad de comerte todo durante la tarde.
  • AGUA... TOMA AGUA! El cuerpo debe estar bien hidratado, las células, los órganos, las arterias. Ademas, el tomar de 2 a 3 litros de agua por día, ayuda a no tener retención de líquidos, el agua va barriendo los líquidos acumulados en distintas zonas, y va limpiando todo el organismo, o vos lavas los utensilios y ollas de la cocina con jugos, te o gaseosas??? Acá pasa lo mismo!
  • Aprende a leer las etiquetas de los alimentos, el famoso "light" no significa que no "engordes" a lo que es mas, ningún alimento por si solo engorda o adelgaza, lo que engorda es la cantidad de calorías que consumas a diario, el promedio es de 1200 a 1800 para no aumentar... o sea que comerte un cajón de naranjas va a hacer que te inflames como un globo porque TODOS LOS ALIMENTOS TIENEN CALORÍAS! hay que administrarlas durante el día, leer bien las etiquetas, que tenga pocas calorías un paquetito no significa que tenga poca cantidad de grasas, que lo "LIGHT" no te engañe.
  • Recrea tus comidas favoritas en versiones saludables! Si te gustan las hamburguesas hacé tu propia versión fit... te invito a mi instagram @fitgirl.bsas donde posteo mis recetas FIT que, ademas, son re fáciles, no tenes que ser un gran chef para ponerte a cocinar. 
  • Complementa tu nuevo estilo de vida con actividad física... nadie te pide que te conviertas en maratonista, ciclista, o cualquiera de esos deportes de un día para el otro, con que te empieces a moverte de a poco todos los días, es suficiente, el cuerpo se va a ir acostumbrando y solito te va a ir pidiendo un poquito mas. Y, tu actividad diaria, va a ser mas movidita sin que te des cuenta.
  • Consulta con profesionales
  • Los mejores incentivos sos vos mism@ empeza sacandote fotos, midiendote. No te peses si no queres hacerlo, sobretodo si vas a hacer bastante ejercicio, cuando empezas a crear musculo bajas centímetros pero la balanza se mantiene igual o aumenta, pero estas mas compacto, ahí es la diferencia de BAJAR DE PESO y ADELGAZAR.
  • NO LE DES BOLILLA A LOS COMENTARIOS NEGATIVOS... Concéntrate en tu objetivo, de lo demás reite...
  • Cuando tengas que darte un gustito, DATELO! también ayuda al cuerpo a sentirse que no le prohibiste todo, que no se preocupe, que siga quemando calorías sin hacer reservas extras porque TODO ESTA BIEN, no te estas peleando con tu cuerpo, sino todo lo contrario, TE ESTAS AMIGANDO...
Si tenes en cuenta estos tips podes empezar HOY MISMO, YA!  a ser una persona FIT, una persona saludable. Lo mas probable es que, AL PRINCIPIO, tengas un humor medio... salvaje! es normal que quieras morder a todo el mundo o gritar, es que el cuerpo esta empezando a depurarse, no sabe bien lo que esta pasando, pero no te preocupes! no vas a pasar hambre, no vas a comer pollo y zapallo hervido y en unos días empezas a sentirte diferente... 

VOS PODES! NO PIERDAS TIEMPO... PORQUE EL TIEMPO ES HOY!
Te dejo mi instagram y mi face para cuando creas que ya no podes y necesites un poco de motivacion.
OJO! no soy una profesional, simplemente una persona que se comía todo lo que podía y de ejercicio era mover el mouse de la pc, y hoy hice un cambio grande y aun sigo en proceso de cambio... No llegué al objetivo pero voy por ese camino porque SI SE PUEDE!!!

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domingo, 1 de mayo de 2016

ENSALADA FIT

El mundo de las ensaladas... Hay de todo y para todos los gustos, pasando desde las mas calóricas a la menos calóricas, infinidad de variedades, llenas de color, de texturas y sabores....
Siempre catalogadas como guarnición o como "comida aburrida a la hora de hacer dieta"
Pero por qué no hacerla un plato principal, bien abundante, rica y con todos los nutrientes?
Desestructuremonos de esa asociación: ENSALADA = ABURRIDO 
Que fluya la creatividad!!! 
Aprender a hacer buenas combinaciones de ingredientes nos sacan de apuros, ya que son super rápidas de hacer y son re prácticas si tenemos que armar la vianda y no tenemos para cocinar o calentar la comida en el trabajo... No hay excusas, abrí la heladera y arma las ensaladas mas ricas, sanas y nutritivas...

INGREDIENTES:
Para 2 porciones abundantes

  • 50 Grs de Fideos (los que mas te gusten, te recomiendo los guiseros, no los tipo espagueti)
  • 1 Brócoli
  • 1 Paquete de espinaca cruda baby
  • 1 Zanahoria grande
  • 2 Huevos
  • 1/2 Remolacha
  • 1 Tomate grande o 2 pequeños
  • 25 Grs de queso port salut light
  • Semillas, aceite de oliva, salsa de soja, jugo de limón, aceto balsámico, aceite de canola, adereso light para ensaladas... los condimentos que prefieras.
Ésta es tu base para hacer una gran ensalada con todos los grupos de alimentos: CARBOHIDRATOS + PROTEINAS + VEGETALES + GRASAS SALUDABLES

ENSALADAS QUE SE CONVIERTEN EN PLATO PRINCIPAL... 




miércoles, 20 de abril de 2016

RAPIDITAS CASERITAS

INGREDIENTES

MASA:
MASA INTEGRAL (Seguí el link) Vamos a utilizar la receta de las empanadas, te van a salir 6 unidades grandes y podes agregarle o no las semillas.

RELLENO:

  • 1 pechuga de pollo
  • 3 zanahorias medianas
  • 2 cebollas grandes
  • 1/2 aji verde
  • 1/2 aji rojo
  • 1/2 aji amarillo
  • 2 cucharadas de queso en hebras light
  • Sal o salsa de soja
  • condimentos que prefieras: orégano, ají molido, pimentón, cúrcuma, romero, pimienta, etc...
  • 1 diente de ajo
  • Rocío vegetal
  • 3 cdas de agua
Acompañé mis rapidias con bolitas de calabaza súper fáciles: 
Llevé la calabaza al microondas bien condimentada con poco de agua para que no se seque. Una vez cocida armo las pelotitas rellenas con un cuadradito de queso port salut light y las llevo al horno por 15 minutos... Listo! a disfrutar



domingo, 17 de abril de 2016

PAN INTEGRAL MULTICEREAL

INGREDIENTES:

  • 600 grs de harina integral
  • 150 grs de salvado de avena
  • 100 grs de avena
  • 2 cucharadas de mix de semillas: chia, lino, girasol, amapola, sésamo, etc...
  • 25 grs de levadura fresca
  • 400cc de agua tibia
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cucharadita de sal
Siempre que hagas masas con levadura asegúrate que la levadura este bien fresca, si no estas segura es recomendable que hagas el fermento primero, en un poco de agua tibia pones la levadura y una cucharada de harina, mezcla y deja reposar unos 15' en un lugar cálido, podes prender el horno o al lado de alguna hornalla prendida donde estés cocinando algo, si pasado este tiempo la preparación no empieza a subir y a formar burbujas es porque la levadura no sirve.


PANCAKES FIT

INGREDIENTES:
CAKES:

  • 2 cucharadas de avena instantánea
  • 2 cucharadas de salvado de avena
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 3 sobrecitos de edulcorante o stevia
  • 6 cucharadas de leche descremada
  • 2 claras de huevo
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo (si te gusta)
  • Chorrito de esencia de vainilla
PINK CREAM:
  • 2 Cucharadas de mermelada light de frutillas o frutos rojos
  • Jugo de medio limón o naranja
  • 1 Cucharada de queso crema light
BROWN CREAM:
  • 1 cucharada de cacao amargo
  • 3/4 cucharada al ras, NO colmada, de maní procesado (Manì tostado pelado sin sal)
  • Leche descremada cantidad necesaria
La cantidad de cakes que te salen son 2 bien gorditos, te recomiendo que los hagas así, ya que al no tener harinas ni ningún ingrediente con alto contenido en grasas, lo mas probable es que se te rompan. Sino podes poner la mezcla en una waflera.
Las cremas son para rellenar un solo cake como en la foto, podes duplicar la receta o bien dividir la cantidad para hacer los dos.
Ojo con la cantidad de polvo o crema de maní que uses, recuerda que, aunque tenga aceites saludables tiene un alto contenido calórico.

Podes combinar la Pink Cream con frutillas, kiwi, piña, o las frutas que prefieras.

SI SEGUIS LA RECETA AL PIE DE LA LETRA NADIE VA A CREER QUE ES UN POSTRE FIT!!! A DISFRUTAR!!!


PIZZA INTEGRAL CON ATUN Y CEBOLLAS ASADAS

INGREDIENTES:
PARA LA CUBIERTA:

  • 1 Lata de atun al natural
  • 2 cebollas grandes
  • 200Grs de queso port salut light
  • Sal
  • Orégano
  • Hojas de albahaca fresca
  • Rocío vegetal
RECUERDA: Aunque sea una receta light no te olvides que su base es de carbohidratos, no te excedas en su consumo, TODOS LOS EXCESOS SON MALOS. Si dos porciones no son suficientes podes agregarle mas vegetales a la cubierta para hacerla mas abundante pero no por eso mas calórica, como espinacas, rúcula, brocoli, morrones asados, rodajas de tomate... etc... etc... o comer una ensalada previa.

CREA LAS CUBIERTAS MAS SANAS Y RICAS CONVIRTIENDO TU COCINA EN UN LABORATORIO SALUDABLE, QUE SEA SANO NO SIGNIFICA QUE SEA ABURRIDO O FEO... TOMATE TU TIEMPO Y COMIENZA CREAR!!!

TIP: Podes hacer de una sola vez varias pre-pizzas o pizzetas y guardarlas en el freezer para los días que no hay tiempo para dedicarle a la cocina.


MEDALLONES DE POLLO Y ESPINACA

INGREDIENTES: (Para 5 medallones como los de la foto)
1 Pechuga de pollo
1 paquete de espinaca fresca
2 claras
1 cucharada de queso en hebras light
1 Cucharada de mostaza
½ cucharada de mix de semillas
Perejil y ajo picado C/N
Sal C/N
2 cucharadas de jugo de limón
Condimentos que te gusten
Rocío vegetal

Acompaña estos medallones con: calabaza, batatas, ensalada de vegetales, arroz integral, brócolis gratinados, bastones de zanahoria, cebollas asadas… DIVERTITE ARMANDO TU PLATO, llénalo de color, de sabores y texturas.
Así tu alimentación será sana, nutritiva y RIQUÍSIMA!